PASIÓN POR EL ARROZ
MAESTROS PAELLEROS
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Paella Valenciana

LA PAELLA es quizás el plato más conocido de la rica y variada gastronomía española. Es una elaboración culinaria muy conocida en todo el mundo y podemos encontrarla en las cartas y en los menús de miles de restaurantes de todo el mundo. Pero curiosamente, el desconocimiento sobre la verdadera receta de la paella valenciana es generalizado.

Paella de Marisco

La paella de marisco o paella marinera es uno de los platos más tradicionales y típicos de España.

Paella de Verduras

El arroz a banda es un plato de arroz típico de la zona costera de la Provincia de Alicante, extendiéndose su popularidad por el Levante español, desde la Región de Murcia, ​ hasta el Garraf, Barcelona.

Arroz a banda

Arroz a Banda

El arroz a banda es un plato de arroz típico de la zona costera de la Provincia de Alicante, extendiéndose su popularidad por el Levante español, desde la Región de Murcia, ​ hasta el Garraf, Barcelona.

Arroz Negro

Servir acompañado con el all i oli.

Fideua

Fideua

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FIDEUA DE PATO, BOLETUS Y PUERRO

INGREDIENTES4 muslos de ala de pato confitados80 gr blanco de Puerro en rodajas finas100 gr boletus troceados0,900 l fondo oscuro de pollo, pato y verde

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La Coca Valenciana, el mejor manjar casero del mundo

Coca en llanda, si cierro los ojos e intento acordarme de los sabores de mi infancia, de los desayunos en el campo o de las meriendas en casa de mi abuela, me vienen a la memoria las cocas dulces y saladas de mi niñez.

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Talibanes de la Paella

Aunque “la paella” sea una elaboración culinaria de la rica y variada gastronomía española, conocida a nivel mundial y presente en las cartas de miles de